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夏季吃什么食物降暑?哪些食物可以适合夏季吃?[图]

发布时间:2019-09-20 14:56:18 编辑:笔名

我们都知道夏季的气温非常高,如果我们不仅要做好防晒的措施,平时的日常饮食也要注意,多吃一些解暑降火的食物。你知道夏季吃什么食物降暑?哪些食物可以适合夏季吃?今天,就给大家讲一讲夏季应该吃什么食物降暑,接下来让我们一起来看看吧。

1、西瓜皮泡菜

即食海蜇皮150克,西瓜皮300克,红辣椒半根,葱1根,香油1/2汤匙,糖1/2汤匙,盐适量。将海蜇皮切丝备用;将西瓜皮薄薄削去一层皮青洗净,再切成丝,用少许盐腌15分钟,西瓜皮软化出水后,再挤干水分;红辣椒和葱洗净,分别切丝;将所有材料加入调味料拌匀后,腌约20分钟,即可食用。

2、苦瓜为汤

其性凉味苦,爽口不腻,吃后倍感凉爽舒适,清心开胃。同时它虽苦,但它绝不把苦味传给一起入汤或肴的其他材料,又善吸纳它们的气味,使成汤后尤为清润可口。今日靓汤宜苦瓜黄豆煲鸡脚,其还有清热、消暑而滋润的功效,为男女老少皆宜。

材料:苦瓜500克、黄豆100克、鸡脚3对、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制:各物洗净。苦瓜切块,黄豆浸泡,鸡脚去甲、敲裂,猪瘦肉切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为3~4人用。

3、糖醋藕片

材料:藕

制作:藕洗净,切片,热水焯一下。热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡出锅。

要点:藕也可以不焯,焯藕的水可以喝。注意不要炒糊,尽量不用铁器,铁器容易让藕变黑。芡汁勾得要薄一些。

4、拌三丝

食材:

土豆2个,胡萝卜半个,青椒1个,干辣椒丝10克,盐适量,香油5克,麻油5克蒜沫10克,鸡精适量,辣椒油适量,醋适量做法:

1.土豆切丝。

2.青椒胡萝卜切丝

3.土豆丝和胡萝卜丝,热水下锅,断生即可捞出备用,青椒丝不用抄水。

4.盆中放入备用的三丝,拌入所有辅料。

5.不喜欢吃香油的可不放。

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